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EVVIVA Toscana IGP Sangiovese

COD: 8054701110010


15,00

denominazione: TOSCANA I.G.P. SANGIOVESE
Etichetta: Gori Montini & Terræ Altrove
Zona di produzione: Toscana – Cortona
Anno di produzione: 2015
Grado alcolico: 13% vol.
Uve impiegate: Sangiovese
Temperatura di servizio: 17/ 18°C
Territorio e vigneto: Cortona è un antica città Toscana di origini etrusche che domina la Val di Chiana e il lago Trasimeno. I vigneti che originano questo vino I.G.P. hanno un’età superiore ai 10 anni e si trovano intorno al paese di Pietraia ad un’altitudine di circa 300 metri. Il terreno è un medio-impasto e il sistema di allevamento è il cordone speronato.
Caratteristiche organolettiche: In questo vino il Sangiovese esprime le sue caratteristiche di naturalezza. Il colore rubino, i profumi fruttati e la struttura equilibrata ne fanno un vino fresco e gioioso straordinariamente piacevole ed estremamente facile da abbinare.
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a 25°C., rimontaggi tradizionali, macerazione con le bucce per 8-10gg
Affinamento: Per almeno 6 mesi in cemento e poi alcuni mesi di affinamento in bottiglia.
Abbinamenti consigliati: Antipasti , Primi piatti , carni bianche e rosse e pesce.
Packaging: Bottiglia Borgogna da 75 cl.
Ispirazione etichetta: L’etichetta rappresenta una fantasiosa macchina del vino a testimonianza dell’ingegno dell’uomo nella costruzione del Canale Maestro della val di Chiana ad opera degli etruschi, passando per Leonardo da Vinci, arrivando fino al XX secolo.
allergeni: Contiene solfiti



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