RACCONTI – RICETTE – AUTORI «PAESAGGI ITALIANI»

Terræaltrove, italian experience

Questo progetto è il frutto inaspettato di un viaggio lungo l’Italia iniziato tanti anni fa e che continua tutt’ora; è il frutto di una lunga ricerca personale di storie, volti ed unicità del nostro Bel Paese.
Proprio questo scoprire libero ha permesso di vedere popoli e tradizioni totalmente diversi fra loro, lontani centinaia di chilometri, ma con grandi similarità per storie, sviluppo urbano e per eccellenze produttive. L’elemento comune è infatti  lo spazio naturale nel quale i popoli si sono sviluppati.
Abbiamo visto quanto fossero talvolta ininfluenti i confini di regioni, province, nord e sud,  e di quanto invece avessero di più in comune i racconti di un pescatore del tirreno con uno dello ionio, un pastore sardo ed abruzzese, un agricoltore toscano e veneto.

Ci addentriamo ad esplorare i territori con chi li vive, con chi li ama, con chi li ha valorizzati mediante il proprio lavoro. Agricoltori, artigiani, produttori, coltivatori, vinicoltori, cuochi, mastri, ci accolgono mostrandoci tecniche antiche e la ricerca del nuovo, di una perfezione da raggiungere, in una sperimentazione continua.
La conoscenza delle materie, il talento, la passione, concretizzano vere e proprie opere d’arte, dove il dettaglio non è mai lasciato al caso.
In questo clima di scambio e di viaggio, dove il talento è protagonista, si percorrono sentieri e vie inconsuete per conoscere l’Italia più vera.
Racconti
Ricette illustrate di Augusto Tocci
Autori