Casarecce Toscane biologiche di semola di grano duro

Linea prodotto: LUNA AD ACQUAVIVA

Denominazione: CASARECCE TOSCANE BIOLOGICHE di semola di grano duro

Etichetta: Terræ Altrove

Zona di provenienza: Comprensorio dell’Alpe della Luna

Regione: Toscana

Tipologia: Semola di grano duro italiano ottenuto da coltivazione Biologica  frutto  di produzione limitata nell’avvicendamento colturale, seminato, coltivato e raccolto nel rispetto dell’ambiente e della natura nei terreni agricoli dell’Azienda Agricola Terræ  Gori siti in Rofelle ed Acquaviva nel comune di Badia Tedalda.

Lavorazione: Lavorazione artigianale con trafilatura a bronzo.

Territorio: Acquaviva, antico maniero nella catena dell’Alpe della Luna, racchiude in se le caratteristiche dell’ambiente incontaminato del territorio appenninico compreso tra Toscana, Marche, Romagna ed Umbria. Da secoli, in questo paradiso naturale, ricco di sorgenti e foreste, l’agricoltura ha sapientemente tutelato l’ambiente producendo ancora oggi colture di altissima qualità.

Caratteristiche: Colore ambrato, gusto unico che mantiene intatto il profumo del grano maturo e, una buona ruvidezza, per meglio legarsi ai sughi

Ingredienti: Semola di grano duro biologico, acqua

Abbinamenti consigliati: Questa pasta sa esaltare i sapori delicati delle salse più raffinate o stemperare i toni forti dei condimenti più robusti a base di carne, pesce, formaggio, legumi o  verdure. Da gustare anche solo con olio EVO o burro.

Packaging: Scatola da 320 gr con sacchetto proteggi aroma e freschezza.

Grafica etichetta: La luna simbolo di queste valli e di queste Alpi, con la sua chiara luce è custode dei campi di grano ed illumina le distese di spighe avvolte nel blu della notte.

La pasta come il sole riflettendosi sulla luna, troneggia l’orizzonte, come le sue ricette sulle tavole della buona cucina italiana.